Ingrédients :	

1 livre d'agneau haché                       500 gr.
2 oeufs                                      2
1/2 c. à soupe de chapelure                  125 ml.
2 c. à soupe de sauce Chili                  30 ml.
1/3 tasse de chapelure                       75 ml.
2 c. à soupe de romarin frais haché          30 ml.
1 c. à soupe de basilic frais haché          15 ml.
1 c. à soupe de menthe fraîche hachée        15 ml.
2 gousses d'ail hachées finement             2
1 c. à soupe de pâte de tomates              15 ml.
1 c. à soupe de moutarde de Dijon            15 ml.
1/2 c. à thé de sauce Worcestershire         2 ml.
1/2 c. à thé de sauce forte                  2 ml.
Poivre au goût				
2 c. à soupe de beurre                       30 ml.
6 pains à hamburger                          6
Laitue hachée				
Tomates tranchées				
Tranches d'oignons rouges				
						
Préparation :	
					
Dans un bol, bien mélanger les onces ( 11 ) premiers 					
ingrédients.  Assaisonner au goût avec de la sauce
Worcestershire et de poivre. 						
						
Façonner 6 galettes uniformes et les faire brunir à feu						
moyen-élevé, 5 minutes de chaque côté, dans une poêle						
additionnée du beurre.						
						
Réchauffer les pains à hamburger de la façon désirée et						
déposer chaque galette dans un pain. Garnir de laitue				
et de tranches de tomates, d'oignons et de fromage 								
Provolone canadien.
						
Accompagner de condiments au choix.