Ingrédients :
                                   
1 c. à soupe de romarin                    15 ml.
frais haché 
1 c. à soupe d'estragon                    15 ml.
frais, haché 
1 c. à soupe de persil                     15 ml.
frais, haché 
1 c. à soupe de ciboulette                 15 ml.
fraîche, hachée 
1/2 tasse d'huile d'olive                  125 ml.
1/3 de tasse de jus de                     82.5 ml.
citron 
4 steaks d'agneau                          4

Préparation :

Dans un plat, combiner le romarin, l'estragon, le persil, la
ciboulette, l'huile d'olive et le jus de citron.  Y déposer 
les steaks d'agneau.

Couvrir et réfrigérer pendant 7 heures ou toute une nuit. 
Cuire sur le barbecue, en badigeonnant souvent les steaks de
marinade, jusqu'à tendreté. 

Servir ce plat, avec une bonne salade et un bon couscous.