Ingrédients :
                                   
1 tasse de sauce Chili                           250 ml.
2 c. à thé de sauce soya                         10 ml.
1/2 tasse d'eau                                  125 ml.
1 c. à soupe d'huile végétale                    15 ml.
1 c. à soupe de gingembre                        15 ml.
frais râpé 
1/2 c. à thé de poivre                           2.5 ml.
1 feuille de laurier                             1
2 gousses d'ail hachées                          2
finement 
2 livres de boeuf dans la                        900 gr.
palette 

Préparation :

Préchauffer le four à 250° F. ou 120° C.

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, sauf le boeuf.  Enlever 
le gras visible de la viande. Déposer la viande dans une rôtissoire 
allant au four et ajouter les ingrédients mélangés.  

Couvrir et cuire au four pendant 4 heures.  Trancher en lanières. 
Servir sur un lit de riz ou des pâtes.