Boeuf aux piments

Ingrédients :
                                    
2.2 livres de steak de boeuf               1 kg.
tendre coupé en lanières 
2 piments verts coupés en                  2
lanières 
1 oignon haché                             1
2 enveloppes de sauce                      2
demi-glace diluée dans 
3 tasses d'eau                             750 ml.

Préparation :

Faire saisir le piment et l'oignon jusqu'à tendreté.  Retirer 
et faire rôtir le boeuf et ajouter le piment et l'oignon ainsi 
que la sauce.  Laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit 
tendre. Servir sur des pâtes fraîches ou de pommes de terre 
en purée avec des légumes de votre choix.

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