Ingrédients :

1 boîte de 10 onces ( 284 ml. )                1
de soupe aux
tomates, concentrée 
2 c. à soupe de sauce soya                     30 ml.
1 c. à thé de feuilles                         5 ml.
de basilic séchées 
1/4 de c. à thé de sauce                       1 ml.
piquante 
2 c. à soupe d'huile végétale                  30 ml.
1 livre de surlonge de boeuf                   454 gr.
désossé ou de bifteck d'intérieur 
de ronde, coupé en fines lanières 
2 gousses d'ail, émincées                      2
4 tasses de fleurons de brocoli                1 litre
1/4 de tasse d'eau                             60 ml.

Préparation :

Dans un petit bol, combiner la soupe aux tomates, la sauce soya, 
le basilic et la sauce piquante.  Chauffer la moitié de l'huile 
dans une grande poêle ou un wok.  Y faire sauter les lanières 
de boeuf avec l'ail jusqu'à ce qu'elles soient dorées.  

Retirer de la poêle et mettre de côté.  Dans le reste de l'huile, 
faire sauter le brocoli pendant 2 minutes.  Ajouter l'eau, couvrir 
et cuire à feu moyen pendant 2 minutes.  Incorporer le mélange de 
soupe.  

Remettre la viande dans la poêle, et porter à ébullition.  Laisser 
chauffer à fond, en remuant de temps en temps, pendant quelques 
minutes.  Servir sur des nouilles chaudes ou du riz.