Ingrédients :

1 livre de bœuf haché maigre           500 gr.
1/4 tasse de chapelure                 50 ml.
1 sachet de soupe aux                  1
champignons
en portion individuelle 
( 1 portion )				
1/2 tasse de lait                      125 ml.
											
Préparation :
						
Préchauffer le four à 500 °F (260° C). 						
						
Dans un grand bol, mélanger le bœuf avec la chapelure, le						
sachet de soupe et le lait; façonner la préparation en 32						
boulettes.  Déposer les boulettes côte à côte dans un grand						
plat peu profond allant au four, tapissé de papier d'aluminium. 						
						
Faire cuire au four 8 minutes, ou jusqu'à ce que les boulettes						
soient cuites; égoutter.  Ajouter les boulettes de viande à 
l'une des sauces suivantes et servir avec du riz ou des 
nouilles. 						
						
Conseils :						
						
Pour façonner rapidement des boulettes de viande de même						
taille, aplatir la préparation à la viande sur une planche
à découper de façon à former un grand carré de 1 po. ( 2.5 cm )						
d'épaisseur.  Avec un couteau bien aiguisé, détailler ce
carré en 32 petits carrés puis, avec les mains mouillées,
façonner chacun d'eux en boulette.						
											
Accompagner d,une sauce de votre choix.  Voici mes suggestion.
1a sauce aux champignons, 2 sauce au fromage, 3 sauce au curry.  
Pour les recettes voir dans la section des sauces.	

Accompagner de pommes de terre et de légumes de votre choix.