Ingrédients :	

1 livre de bœuf haché maigre               500 gr.
1 livre de dinde hachée                    500 gr.
2 tasse de chapelure de pain               500 ml.
frais
1 tasse carottes râpés                     250 ml.	
1/3 tasse de poivron vert                  75 ml
hachés finement
1/3 tasse de persil frais                  75 ml.
hachés finement
1/3 tasse de lait                          75 ml.
2 oeufs battu                              2
2 c. à soupe d'assaisonnement d'ail        30 ml.
et aux herbes de marque Mrs. Dash			
2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne      30 ml.
						
						
Préparation :
					
Dans un grand bol, mélanger le bœuf, la dinde, la chapelure, 
les carottes, le poivron vert, le lait, le persil, l'ail,
l'assaisonnement à l'ail et aux herbes, les œufs et la moutarde,
bien remuer.

Presser fermement dans un moule à pain de 9 x 5 pouces ( 2 litre ) 
allant au four à micro-ondes.

Couvrir d'une pellicule	de plastique en laissant un rebord ouvert					
pour laisser échapper la vapeur et cuire au four à micro-ondes à
haute intensité ( 100 % ) pour 10 minutes, en tournant le moule
3 fois.  Découvrir et égoutter.

Couvrir de nouveau d'une pellicule de plastique cuire encore à 
intensité moyenne de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la cuisson
complète, en tournant le moule 3 fois.  Egoutter.
						
Laisser reposer 10 minutes avant de trancher.  Pour être accompagner
de la recette de tomates et courgettes à la milanaise.  Voir la 
recette dans les menus végétarien.	

Accompagner d'une salade verte de votre choix.