Ingrédients :
                                   
1 livre de steak de surlonge,                     454 gr.
coupé en fines lanières 
2 c. à soupe d'huile végétale                     30 ml.
1 gousse d'ail, émincée                           1
1 tasse de champignons tranchés                   250 ml.
1 tasse de courgettes tranchées                   250 ml.
2 tasses d'eau                                    500 ml.
1 sachet de mélange à recette                     1
au boeuf et nouilles 
1/2 c. à thé de basilic                           2.5 ml.
1/4 de c. à thé de poivre                         1 ml.
1 c. à soupe de fécule maïs                       15 ml.
1 c. à soupe d'eau                                15 ml.
1 tomate, hachée                                  1

Préparation :

Dans une grande poêle à frire, faire brunir le steak dans l'huile
chaude.  Ajouter l'ail, les champignons et les courgettes.  Faire 
cuire en remuant, pendant 2 ou 3 minutes.  

Incorporer l'eau, le mélange à recette au boeuf et nouilles, le
basilic et le poivre.  Porter à ébullition; réduire le feu et 
laisser mijoter de 5 à 10 minutes.  Mélanger la fécule de maïs et 
l'eau, puis incorporer au mélange de boeuf.
 
Ajouter la tomate et chauffer jusqu'à ce que le tout ait épaissi
Accompagner de pommes de terre en purée.