Ingrédients :
                                  
2 c. à soupe de fécule de maïs                   30 ml.
1/2 tasse de bouillon de poulet                  125 ml.
1/3 de tasse de sauce aux prunes                 82.5 ml.
2 c. à soupe de sauce soya                       30 ml.
1/2 c. à thé de gingembre moulu                  2.5 ml.
1/2 c. à thé d'ail en poudre                     2.5 ml.
1 c. à soupe d'huile végétale                    15 ml.
1 livre de steak de surlonge ou                  454 gr.
de flanc, coupé en lanières 
6 tasses de légumes brocoli coupé                1.5 litre
4 carottes tranchées en lanières                 4
1 poivron rouge  en lanière                      1
1 boite de châtaignes d'eau                     1
tranchées] 
1 boîte de 14 onces ( 396 ml )                   1
d'épis de maïs miniatures, 
égouttés

Préparation :
 
Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs, le bouillon 
de poulet, la sauce aux prunes, la sauce soya, le gingembre 
et l'ail, mettre de côté. 

Dans une grande poêle ou un wok, chauffer l'huile végétale à
feu mi-élevé.  Ajouter le boeuf et sauter jusqu'à ce qu'il 
soit doré.  Ajouter les légumes; sauter environ 5 minutes. 

Ajouter le maïs en épi.  Ajouter la sauce et remuer jusqu'à 
épaississement.  Servir sur un lit de riz.