Ingrédients :
                                    
4 tranches de steak, en                         4
lanières 
1 gousse d'ail écrasée                          1
1 gros oignon coupé en                          1
morceaux 
1/4 de tasse de sauce                           60 ml.
soya 
1 c. à thé de sucre                             5 ml.
1 boîte de grosses tomates                      1
en cubes 
1 boîte de champignons                          1
égouttés 
1 piment vert en morceaux                       1
1 piment rouge en                               1
morceaux 
2 branches de céleri en                         2
morceaux 
2 c. à soupe de persil                          30 ml.
1 c. à soupe de fécule                          15 ml.
de maïs


Préparation :

Préchauffer le four à 375° F. ou 190° C.

Faire revenir ensemble le steak, l'ail, l'oignon, la sauce soya 
et le sucre dans un chaudron pendant 5 minutes.  Ensuite ajouter 
tous les autres ingrédients, sauf la fécule de maïs, bien 
mélanger.
 
Placer un couvercle et mettre au four à 375°F pendant 1 3/4 heure.  
Vers la fin de la cuisson, vérifier la sauce et l'épaissir avec de 
la fécule de maïs délayée dans un peu d'eau, si désiré.  
Accompagner de pommes de terre de votre choix et de légumes verts.