Ingrédients :
                                   
1 livre de steak                             454 gr.
1 gros piment vert en                        1
lamelles 
1 oignon tranché mince                       1
1/4 de c. à thé de poivre                    1 ml.
1/3 de tasse de sauce soya                   82.5 ml.
1/3 de tasse de sucre                        82.5 ml.
2 gousses d'ail                              2
2 c. à soupe d'huile ou                      30 ml.
du beurre 

Préparation :

Couper la viande en lanières.  Mélanger ensemble tous les 
ingrédients de la marinade: les lamelles de piment vert, 
les tranches d'oignon, le poivre, la sauce soya, le sucre 
et l'ail.
 
Faire mariner la viande au moins 4 heures au réfrigérateur. 
Chauffer une poêle en fonte.  Ajouter un peu d'huile ou de 
beurre.  Egoutter la viande et les légumes.  Saisir quelques 
minutes. Servir avec du riz blanc.