Ingrédients :

Un fond de tarte en                         1
pâte brisée. 

Pour la garniture :

1 livre de boeuf haché                      454 gr.
2 c. à soupe de beurre                      30 ml.
sel et poivre au goût 
1 oignon  émincé                            1
1 gousse d'ail émincée                      1
3 c à soupe d'huile d'olive                 45 ml.
4 tomates pelées                            4
1 c à soupe de basilic séché                15 ml.
3.5 onces de Gruyère ou de                  100 gr.
Parmesan râpé

Préparation :

Préchauffer le four à 400° F. ou 200° C.

Faire pré-cuire le fond de tarte à blanc 10 minutes.  Faire 
revenir la viande dans le beurre assaisonnez.  A part faire
revenir à l'huile l'ail haché et l'oignon émincé, ajoutée 
les tomates pelées.

Assaisonnez et joindre le basilic laisser mijoter 30 minutes. 
Saupoudrer le fond de tarte de fromage râpé recouvrir de 
viande puis de sauce à la tomate.  Faire cuire 25 minutes 
environ au four.  Servie avec des pommes de terre ou d'un riz 
de votre choix.