Ingrédients :
                                  
7 c. à thé de whisky                    35 ml.
irlandais 
café très chaud 
crème fouettée 
1 c. à thé de sucre                     5 ml.
à fruits

Préparation :
 
Utiliser un verre à pied givré et chauffé.  Verser et faire 
flamber le whisky irlandais.  Remplir de café très chaud 
jusqu'à 1 pouce ( 2.5 cm. ) du bord. 

Ajouter le sucre à fruits.  Avec une cuillère, déposer une 
bonne quantité de crème fouettée.  Entourer le verre d'une 
serviette.  Servir sur une soucoupe avec une cuillère.