Ingrédients :	

Une pintade de 1 1/2 à 2 livres             1 kg.
8 Tranches de bacon                         8
								
Préparation :
					
Couvrir la poitrine de bacon. 
						
Déposer un papier d'aluminium sur la pintade. 						
Cuire au four à 375°F de 45 à 60 minutes.
 						
Enlever le papier d'aluminium durant les 20 dernières minutes						
de la cuisson. 						
						
Note :					
						
Pintade de 2 à 2 1/2 livres: de 1 à 1 1/2 heure de cuisson. 

Accompagner de riz brun et de légumes de votre choix.