Ingrédients :	

1 tasse d'orange en quartiers    250 ml.
1 tasse de pêches en morceaux    250 ml.
1 tasse de melon d'eau           250 ml.
1 tasse de raisins rouges        250 ml. 
sans pépins			
1 tasse de raisins verts         250 ml. 
sans pépins				
1 tasse de cantaloup en          250 ml. 
morceaux				
1 tasse de melon miel            250 ml.
Feuilles de menthes				
Zeste d'orange râpé, pour 
garnir				             
						         				      
Trempette :		

4 onces de fromage à la crème    125 gr.
légère ramolli				
2 c. à soupe de marmelade        30 ml. 
d'orange sans sucre				
1 c. à thé de zeste de citron    5 ml. 
râpé
1/4 c. à thé de gingembre        1 ml. 
moulu
8 Onces de yogourt à la          250 gr. 
vanille faible en gras 1 % 		 		
						
Préparation :
						
Préparer la trempette comme suit, dans un bol moyen, battre 
le fromage à la crème haute vitesse au batteur électrique ou 
robot culinaire jusqu'à ce qu'il soit mousseux. 

Ajouter la marmelade, le zeste de citron et le gingembre, en 
battant. 

Incorporer le yogourt et bien mélanger.  Verser la trempette 
dans un bol à service. Couvrir d'une pellicule de plastique; 						
réfrigérer 1 heure.						
							
Disposer les fruits dans une assiette de service.  Couvrir 
d'une pellicule de plastiquer et réfrigérer 1 heure avant 
de servir.

Décorer de feuilles de menthe et de zeste d'orange avant de 
servir et servez avec la trempette.