Ingrédients :
                                    
4 tasses de lait                              1 litre
7 onces de chocolat à                         200 gr.
croquer 
6 c. à soupe de sucre                         90 ml.
2 c. à thé de sucre                           10 ml.
vanillé 
3 c. à soupe de farine                        45 ml.
10 c. à thé de beurre                         50 ml.

Préparation :

Porter le lait à ébullition.  Fondre le chocolat, le sucre et 
le sucre vanillé dans un peu de lait chaud.  Ajouter la farine 
et laisser cuire 2 à 3 minutes.
 
Verser peu à peu le lait chaud chocolaté dans le lait, cuire 
en remuant 10 minutes.  Incorporer le beurre.  

Verser la préparation dans un moule ou un saladier et laisser
refroidir au réfrigérateur.  Servir très frais.