Ingrédients :
                                    
8 tasses de                                  2 litres
pommes, pelées et évidées
8 c. à soupe de beurre                       120 ml.
1/2 tasse de sucre                           125 ml.
1/2 tasse d'eau                              125 ml.

Ingrédients :

Mettre tous les ingrédients dans un chaudron.  Cuire le tout 20 
minutes, jusqu'à ce que les pommes soient complètement défaites.  
Réduire le feu.  Laisser bouillir afin d'éliminer le liquide.
 
Passer au mélangeur électrique.  Mettre en pots et garder au 
réfrigérateur.