Ingrédients :	

1 livre de pâte feuilletée       500 gr.
1 1/2 tasse de raisins secs      375 ml.
1/4 tasse de cassonade           50 ml.
1/4 tasse de beurre fondu        50 ml.
1/2 c. à soupe de zeste          8 ml. 
d'orange				
1 jus de une orange              1
Sucre pour saupoudrer				
										
Préparation :
						
Préchauffez le four à 220° C. ou 425° F. 

Abaissez la pâte déjà prête sur une surface légèrement enfarinée 
et découpez-y 16 cercles de 10 cm, ou 4 pouces de diamètre. 

Mélangez les raisins, la cassonade, le beurre le zeste et le jus 
d'orange.  Mettre une cuillerée de ce mélange au centre de chaque						
cercle de pâte.

Ramener les bords sur le dessus, en pinçant pour bien sceller.						
			
Placer les biscuits sur des plaques à pâtisserie de sorte que leur 
côté lisse soit sur le dessus, faire 3 petites incisions sur chaque. 

Avec un pinceau mouille, badigeonnez-le dessus d'un peu d'eau, puis 
saupoudrer de sucre. 

Faire cuire les biscuits au four pendant 15 à 20 minutes, puis						
servez-les chauds ou après les avoir fait refroidir sur une grille.