Carrée aux fudge de Noël
Ingrédients :
3/4 tasse de pépites de 190 ml.
chocolat
mi-sucré
1 tasse de beurre ou 250 ml.
de margarine
4 gros oeufs 4
1 tasse de sucre 250 ml.
1 c. à thé de vanille 5 ml.
1 tasse de farine tout usage 250 ml.
1/4 de c. à thé de poudre 1 ml.
à pâte
1 tasse de noix hachées 250 ml.
Préparation :
Préchauffer le four à 350° F. ou 180° C.
Graisser un moule de 33 x 22 cm (13 x 9 pouces ). Dans une
casserole moyenne, fondre les pépites de chocolat et le
beurre ou la margarine, en remuant constamment.
Retirer du feu; laisser tiédir. Dans un bol moyen, mousser
les oeufs au batteur électrique. Ajouter peu à peu le sucre,
en battant jusqu'à ce que le mélange soit crémeux, environ
3 minutes.
Sans cesser de battre, incorporer la vanille et le chocolat
fondu. À petite vitesse, incorporer la farine et la poudre
à pâte mélangées; si désiré, ajouter les noix hachées.
Verser dans le moule. Cuire au four de 20 à 25 minutes,
jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré à 2 pouces ( 5 cm. ) du
bord en ressorte propre. Le centre demeure humide.
Laisser refroidir avant de détailler en carrés.
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