Ingrédients :	
	
pâte brisée

3 tasses de farine tout usage     750 ml.				
1 tasse de graisse végétale       250 ml.				
1 c. à thé de se                  l ml.		
3/4 tasse d'eau                   175 ml.				
						
						
Méthode :	                    

Mélanger la farine et le sel.  Ajouter le graisse et la couper à 
l'aide de deux couteaux ou d'un coupe pâte jusqu'à l'obtention 
de particules de la grosseur d'un pois. 

Faire un fontaine, ajouter l'eau et mélanger jusqu'à ce que la 
préparation forme une boule.  Réfrigérer 1 heure.				
						         
						
Ingrédients de la garniture :     

 
1 3/4 Tasse de sirop d'érable     425 ml.			
1/3 tasse de beurre mou           75 ml.				
3 c. à soupe de farine            45 ml				
1/2 tasse de noisettes            75 ml. 
hachées finement				
						
						
Méthode :	

Préchauffer le four à 400° F. ou 200° C.

Mélanger le beurre et la farine.  Chauffer le sirop, ajouter 
la préparation beurre farine, bien mélanger et laisser bouillir 
doucement quelques minutes.
				
Ajouter les noisettes et refroidir.  Rouler les deux tiers de 
la pâte et la déposer sur une tôle de 25 cm. x 38 cm. 
( 10 pouces X 15 pouces ).

Y verser la garniture.  Rouler le reste de la pâte et tailler 
des lanières de 1 cm. ( 3/8 pouces. ) de large, que vous déposer
sur la garniture en les entrelaçant. 

Cuire au four de 25 à 30 minutes.  Refroidir et tailler en				
carrés.