Ingrédients :

2/3 tasse d'eau                             150 ml.
3/4 tasse de sucre                          190 ml.
1 tasse de fraises                          250 ml.
1 tasse de canneberges                      250 ml.
2 c. à soupe de jus de                      30 ml.
canneberges 
2 c. à soupe de fécule                      30 ml. 
de maïs 
2 c. à soupe d'eau froide                   30 ml.

Préparation :

Dans une casserole, amener à ébullition l'eau et le sucre. 
Ajouter les fruits et le jus de canneberges.  Laisser 
mijoter 3 minutes.  Réserver.  Diluer la fécule dans l'eau 
froide. 

Verser dans la casserole.  Faire bouillir 1 minute, en 
remuant sans arrêt.  Passer au mélangeur, puis au tamis, 
pour obtenir un coulis plus lisse.