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Ingrédients :
                                
2 c. à soupe d'huile végétale                       30 ml.
1 oignon moyen, haché finement                      1
1 c. à soupe de poudre de Chili                     15 ml.
1 gousse d'ail, broyée                              1 
1 c. à thé de piments rouges,                       5 ml.
broyés 
1 poivron vert moyen, haché                         1
2.2 livres de dinde                                 1 kg. 
1 1/2 tasse de jus de tomates                       375 ml. 
1/2 tasse de sauce Chili                            250 ml. 
1 boîte de 19 onces ( 540 ml. )                     1
de haricots rouges 
4 tasses de riz cuit                                1 litre

Préparation :
 
Dans l'huile chaude, faire frire l'oignon, la poudre d'ail, 
les piments rouges broyés et le poivron vert jusqu'à ce que 
les légumes soient tendres.  

Couper la dinde en petits cubes et la faire frire dans la
préparation aux légumes 5 minutes.  Ajouter le jus de tomate, 
la sauce Chili ainsi que les haricots rouges, égouttés et 
rincés. 

Porter à ébullition et laisser mijoter 30 minutes, à découvert. 
Servir avec le riz cuit et accompagner d'une salade de votre 
choix.