Ingrédients :
                                    
1/4 de tasse de jus d'orange                    60 ml.
1/2 de tasse de rhum brun.                      125 ml. 
1/4 de tasse de beurre fondu.                   60 ml. 
1/2 c. à thé de zeste d'orange                  2.5 ml. 
râpé 
1/2 c. à thé de sel                             2.5 ml.
1/4 de c. à thé de poivre                       1 ml.
1/4 de c. à thé de gingembre                    1 ml. 
moulu 
1 gousse d'ail émincée                          1 
2 cuisses de dinde                              2

Préparation :

Préchauffer le four à 350° F. ou 180° C.

Dans un bol, mélanger ensemble tous les ingrédients, sauf le cuisses
de dinde.  Enduire les cuisses du mélange.  Placer les cuisses dans
un plat peu profond, la peau vers le haut, couvrir.
 
Les cuire au four environ 1 heure, en les badigeonnant souvent durant 
la cuisson.  Servir accompagner de pommes de terre et de légumes de 
votre choix.