Ingrédients :

1 1/3 livre de viande hachée au choix            667 gr.
1/2 paquet d'assaisonnement à tacos				
1 c. à thé de flocons d'oignon sec               5 ml.
1/2 tasse  de sauce chili                        125 ml.
( style ketchup )				
2 tasses de mie de pain                          500 ml.
1 tasse de brocoli haché finement                250 ml.
1/2 tasse de carottes râpées                     125 ml.
1/2 tasse de chapelure italienne                 125 ml.
2 oeufs battus                                   2
Poivre du moulin				
1 tasse de fromage Brick                         250 ml.
canadien râpé		
1/2 tasse de fromage Parmesan                    125 ml.
canadien râpé				
1/2 tasse de fromage Cheddar                     125 ml.
canadien râpé				
1/2 tasse de miettes de nachos                   125 ml.

Préparation :				
Préchauffer le four à 350°F (180°C). 						
						
Dans un bol, bien mélanger la viande hachée, l'assaisonnement à
tacos, les flocons d'oignon, la sauce chili, la mie de pain, le
brocoli, les carottes, la chapelure, les oeufs battus, le sel 
et le poivre.  Réserver. 						
						
Dans un bol, mélanger les fromages Brick et Parmesan canadiens. 
Verser la moitié du mélange de viande hachée dans un moule à 
pain beurré.  Recouvrir du mélange de fromage et du reste du 
mélange de viande hachée.
					
Recouvrir d'une	feuille de papier d'aluminium et cuire pendant
45 minutes.
					
Retirer du four et laisser reposer pendant 10 minutes. 						
						
Retirer la feuille de papier d'aluminium et égoutter l'excédent
de gras.  Badigeonner le pain de viande de Cheddar canadien râpé. 
 
Garnir uniformément de miettes de nacho.  Presser les miettes 
pour qu'elles adhèrent bien au pain de viande.
						
Remettre au four et cuire 10 minutes de plus.  Retirer du four 
et attendre 10 minutes avant de servir.
						
Accompagner de ketchup, de salsa ou de condiments au choix.