Pâté à la dinde, sauce crémeuse
Ingrédients :
16 onces de légumes mélangés, 454 gr.
congelés brocoli, chou-fleur
2 c. à soupe de beurre ou de 30 ml.
margarine
1/2 tasse d'oignon émincé 125 ml.
1/2 tasse de céleri tranché 125 ml.
1/2 c. à thé de thym frais 2.5 ml.
1 boite de 10 onces ( 284 ml. ) de 1
concentré de soupe crème de brocoli
1 boite de 10 onces ( 284 ml. ) de 1
concentré de soupe crème de poulet
1 tasse de lait 250 ml.
3 tasses de dinde cuite, en cubes 750 ml.
1/4 c. à thé de poivre moulu 1 ml.
8 onces de pâte à croissant réfrigérée 227 gr.
Préparation :
Préchauffer le four à 375° F. ou 190° C.
Cuire les légumes selon les instructions sur l'emballage, les égoutter.
Fondre le beurre à feu moyen, ajouter l'oignon, le céleri et le thym,
cuire jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli.
Ajouter les concentrés de soupe crème de brocoli ou de champignon et
crème de poulet et le lait, mélanger jusqu'à ce que le tout soit
homogène.
Mélanger ensemble la dinde, les légumes cuits et le poivre, verser .
dans un plat de 12 pouces x 8 pouces ( 30 x 20 cm. ) allant au four.
Ajouter le mélange de soupes, mélanger doucement.
Etendre la pâte à croissant, sans la séparer, sur une planche à
pâtisserie. Presser pour bien sceller les séparations. Couper la
pâte en 8 bandes d'environ 3/4 de pouce ( 2 cm. ) de largeur.
Arranger les bandes en les entrecroisant sur la préparation de dinde.
Cuire au four environ 30 minutes. Servir accompagner d'une salade
de votre choix.
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