Ingrédients :
                                 
1 petit paquet de fromage                       1
crémeux [jaune] 
3 c. à soupe de beurre                          45 ml.
1 boîte de chair de crabe                       1
1 poivron rouge coupé en                        1
petits morceaux 
8 muffins anglais                               6

Préparation :

Préchauffer le four à 350° F. ou 180° C.

Faire fondre le beurre.  Ajouter le fromage et faire fondre. 
Ajouter le crabe égoutté et le poivron préalablement trempé
dans l'eau bouillante 5 minutes.  Etendre sur les muffins 
anglais. Mettre au four à 350°F de 10 à 15 minutes et faire 
dorer à "broil".  Servir immédiatement.