Ingrédients :
                                     
1 livre de jambon haché                          454 gr.
1 livre de porc haché                            454 gr.
2 tasse de chapelure du                          500 ml.
commerce 
2 oeufs battus                                   2
1 tasse de lait évaporé                          250 ml.
sel et poivre au goût

Pour la sauce :

1 1/2 tasse de cassonade                         375 ml.
3/4 tasse d'eau                                  190 ml.
3/4 tasse de vinaigre                            190 ml.
1 c. à soupe de moutarde sèche                   15 ml.

Préparation :

Préchauffer le four à 350° F. ou 180° C.

Mélanger ensemble le jambon, le porc, la chapelure, le lait, 
l'oeufs, le sel et le poivre. 

Façonner en petite boulettes.  Préparer la sauce et mettre 
le tout dans une plat très profond en Pyrex.  Cuire au four 
pendant 40 minutes.  Brasser de temps en temps.