Ingrédients :
                                    
1 livre de veau haché                          454 gr.
1 oeuf                                         1
1/2 tasse de biscuits soda                     125 ml.
émiettés 
1 c. à soupe d'oignon râpé                     15 ml.

Pour la trempette :

2 gousses d'ail                                2
1 tasse d'oignon haché fin                     250 ml.
1/4 de tasse de beurre                         60 ml.
1 tasse de ketchup                             250 ml.
1 tasse d'eau                                  250 ml.
1 c. à soupe de sucre                          15 ml.
Sel et poivre au goût
3 c. à thé de sauce                            45 ml.
Worcestershire 

Préparation :

Bien mélanger les ingrédients des boulettes et en former que de 
très petites de la grosseur du pouce.  Les faire frire dans un 
peu de graisse végétale. 

Pour ce qui de la trempette faire cuire les trois premiers
ingrédients dans un plat et ajouter le reste des ingrédients et
cuire quelques minutes.  Ne pas faire bouillir la trempette 
seulement chauffer à feu lent.
Servir.