Ingrédients :	

1 livre de beurre mou                     500 gr.
1 1/3 livres de fromage Borgonzola        667 gr.
canadien coupé en petits morceaux				
1 tasse de persil haché                   250 ml.
1/4 de tasse de jus de citron             60 ml.
Poivre noir fraîchement moulu				
2 baguettes coupées en fines              2
tranches
Olives farcies coupées en deux				
Poivrons rouges dans l'huile, 			
coupées en julienne				
										
Préparation :
				
À l'aide d'un robot culinaire ou encore d'un mélangeur, battre 
ensemble le beurre et le Borgonzola canadien jusqu'à l'obtention 
d'une crème lisse.

Ajouter le persil, le poivre, le jus de citron.  Mélanger 
doucement. 						
						
Tartiner chaque tranche de baguette du mélange. 
Poivrer.  Décorer de demi-olives et de juliennes de poivrons.
 						
Servir immédiatement.