Ingrédients :
                                    
1 boîte de coeur de palmier                    1
2 c. à soupe de beurre fondu                   30 ml.
1/2 jus de citron                              0.5
1 oeuf dur râpé                                1
Sel et poivre au goût
Persil frais 

Préparation :

Préchauffer le four à 200° F. ou 95° C.

Couper les coeurs de palmier en quatre dans le sens de la longueur 
et les disposer dans une assiette allant au four.  Ajouter le jus 
de citron au beurre fondu et verser sur les coeurs de palmier.  

Parsemer de l'oeuf dur.  Saler et poivrer.  Passer au four pendant 
quelques minutes, juste pour réchauffer.  Décorer de feuilles de 
persil frais.  Servir immédiatement.