Ingrédients :

4 grandes tranches de                   4
jambon cuit
8 grandes tranches de                   8
Gruyère
8 tranches de baguette                  8
3 oeufs battus                          3
2 c. à soupe de beurre                  30 ml.
poivre fraîchement moulu

Préparation :
                                                                             
Préparer les sandwiches et mettre une tranche de jambon entre 
deux tranches de fromage.   Bien poivrer. Tremper les 
sandwiches dans les oeufs battus.

À feu moyen, chauffer le beurre dans une grande poêle.  Y cuire 
les sandwiches environ 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce 
qu'ils soient dorés.