Ingrédients :
                                   
1 c. à soupe de gélatine sans                      15 ml.
saveur 
3 c. à soupe d'eau froide                          45 ml.
1 boîte de 10 onces ( 284 ml. )                    1
de crème de champignon s
1 paquet de 8 3/4 onces ( 250 gr. )                1
de fromage à la crème, ramolli 
3/4 de tasse de mayonnaise                         190 ml.
2 boîtes de 6 onces ( 170 ml. )                    2
de crabe 
1 tasse de céleri haché fin                        250 ml.
1 petit oignon, râpé                               1
Persil, pour la garniture 

Préparation :

Faire dissoudre la gélatine dans l'eau froide.  Faire chauffer 
la crème de champignon sur feu doux.  Ajouter la gélatine et 
le fromage et mélanger jusqu'à onctuosité.  Retirer du feu.

Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger.  Verser 
dans un moule carré graissé de 1 litre [4 tasses] ou dans des 
ramequins individuels, si servie en hors d'oeuvre.  Refroidir 
au moins 6 heures.  Démouler et garnir de persil.