Ingrédients :
                                
1 livre de pétoncles frais                          454 gr. 
1/4 de tasse de chapelure                           60 ml.
1/4 c. à thé de sel                                 1 ml.
3 c. à soupe de beurre                              45 ml.
1 c. à thé de poudre de cari                        5 ml.
2 c. à thé de jus de citron                         10 ml.
frais 
8 tranches de citron                                8

Préparation :

Préchauffer le four à 400° F. ou 200° C.

Beurrer un grand plat.  Rincer les pétoncles à l'eau froide et 
bien les assécher.  Mêler la chapelure et le sel dans un petit 
bol et bien enrouler les pétoncles dans ce mélange.  

Répartir les pétoncles dans le plat graissé.  Fondre le beurre 
dans une casserole; y ajouter la poudre de cari.  Cuire 
doucement 2 minutes.  

Ajouter le jus de citron.  Arroser les pétoncles du mélange de 
beurre.   Cuire au four 15 minutes.  Servir dans des plats 
individuels, avec une tranche de citron.