Ingrédients :

1 livre de poitrine de poulet                  500 gr.
désossée et sans peau				
20 tomates cerises (les plus                   20
grosses possible )				
4 brochettes de métal ou de bambou             4

Marinade Tikka:
						
2 gousses d'ail écrasées                       2
1 c. à thé de gingembre frais                  5 ml.
frai pelé et haché				
1 c. à thé de coriandre moulue                 5 ml.
1 c. à thé de cumin moulu                      5 ml.
1 c. à thé de curcuma moulu                    5 ml.
1 c. à thé de paprika                          5 ml.
2 c. à thé de poudre de Chili                  10 ml.
Jus d'une lime                                 1
1/2 tasse de crème sure                        125 ml.
Sel de mer				
Poivre du moulin au goût
				
Préparation : 
			
Couper le poulet en morceaux juste assez gros pour qu'ils						
puissent entrer dans la cavité des tomates cerises.  Mettre 						
les morceaux dans un plat rectangulaire et arroser de marinade.
						
Laisser mariner au réfrigérateur de 1 à 2 heures en mélangeant						
à quelques reprises. 						
						
Entre-temps, couper la partie supérieure des tomates et les						
évider avec une petite cuillère.						
						
Remplir les tomates d'un morceau de poulet.  Enfiler cinq						
tomates par brochette.  Cuire au barbecue sur une grille huilée						
de 5 à 7 minutes de chaque côté, à feu moyen, le couvercle						
fermé. 						
						
Retirer du feu et retirer les tomates farcies des brochettes. 						
						
Marinade Tikka : 						
						
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.  Réserver au frais.