Ingrédients : 

1 fromage Munster moyen                       1
1/4 tasse de beurre                           60 ml.
1 oeuf                                        1
sel et poivre au goût
1/2 c. à thé de cumin                         2.5 ml.
croûtons de pain de 
campagne 

Préparation :

Enlever la croûte du Munster et le couper en petits morceaux. 
Faire fondre le beurre dans le caquelon.  Ajouter le fromage 
en remuant pour obtenir une apte onctueuse. 

Saler, poivrer, parsemer de cumin.  Quand la masse est 
homogène, y casser l'oeuf en remuant pour l'incorporer. 
Servir aussitôt.