Ingrédients :
                                    
28 onces de poulet émincé,                   800 gr.
pas trop épais 
2 oeufs                                      2
1 paquet de chapelure                        1
4 tasse d'huile                              1 litre
1/4 c. ;a thé de cary                        1 ml.

Préparation :

Battre l'oeuf et le verser dans un petit bol.  Dans un autre petit 
bol verser un peu de chapelure.  Faire chauffer de l'huile dans un 
caquelon à fondue bourguignonne. 

Déposer tous les ingrédients sur la table.  A l'aide de la fourchette 
à bourguignonne, tremper un morceau de poulet dans l'oeuf puis dans 
la chapelure et le plonger dans l'huile chaude. 

Ce petit repas est bien évidemment accompagné des mêmes sauces que 
la fondue bourguignonne [mayonnaise, ketchup, ail, oignons, soja, etc.  
Accompagner le tout de riz, pâtes, frites .