Ingrédients :	

2 livres de bœuf en tranches            1 kg.
 minces						
Bouillon :


14 onces de sauce tomate                398 ml.
1 tasse d'eau bouillante                250 ml.
1 tasse de vin rouge sec                250 ml.
1/2 oignon haché finement				
1 c. à soupe de cassonade               15 ml.
2 c. à thé de concentré de bœuf         10 ml.
1 c. à soupe de sauce Chili             15 ml.
1 Gousse d'ail émincée1
											
Préparation:
						
Mélanger tous les ingrédients du bouillon dans un poêlon à fondue.
Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter de 15 à 20 
minutes.
 
Placer sur le réchaud à fondue et laisser mijoter.  Laver et parer
les légumes.

Disposer le bœuf sur un plat de service.  Cuire le bœuf dans le 
bouillon de 1 à 2 minutes ou jusqu'au degré de cuisson désiré. 
Servir avec des sauces à fondue.