Ingrédients :	

1 mélange à soupe à l'oignon                      1
4 /12 tasses d'eau bouillante                     1 litre
1 tasse de vin rouge                              250 ml.
2 c. à soupe de sauce Chili                       30 ml.
1 jus de un citron                                1
1/3 lasse de persil frais haché menu              75 ml.
1/2 livre de bœuf à fondue                        250 gr.
1/2 livre de blanc de volaille à fondue           250 gr.
1/2 livre de grosses crevettes                    250 gr.
1/2 livre de pétoncles                            250 gr.
1 oeuf                                            1
								
Préparation :
					
Préparer la soupe à l'oignon dans une casserole en utilisant l'eau
bouillante, le vin, la sauce Chili et le jus de citron. 

Porter à ébullition.  Laisser mijoter durant 1 heure environ. 
Ajouter le persil et verser dans le caquelon ( le pot à fondue ).
Placer la caquelon sur un réchaud au centre de la table.
						
Disposer la viande et les fruits de mer à cuire, casser un œuf dans 
le bouillon et  il est prêt à s'en servir pour cuire les viandes à 
la fourchettes à fondue.  Laisser cuire la viande à votre goût et 
tremper dans les sauce que vous avez choisi.