Ingrédients :
                               
3/4 tasse de sauce Chili                 190 ml.
1 oignon moyen, émincé                   1
1/4 tasse jus de citron                  60 ml.
1 1/2 c. à soupe d'huile                 22.5 ml.
d'olive
1 c. à soupe de vinaigre                 15 ml.
de vin
1 c. à thé d'estragon                    5 ml.
1 gousse d'ail émincée                   1
1/2 c. à thé de moutarde                 2.5 ml.
sèche 
1 1/2 c. à thé de cassonade              7.5 ml.
1 c. à thé de sauce                      5 ml.
Worcestershire 

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole.  Porter à 
ébullition.  Diminuer la chaleur et laisser mijoter 5 
minutes.  Retirer du feu.  Laisser refroidir.