Ingrédients 

1 tasse de yogourt nature               125 ml.                                                             
1 jaune d'oeuf                          1 
sel et poivre au goût 
3 feuille de menthe                     3
fraîche 
                                                     
Préparation :

Dans un bol, battre le jaune d'oeuf et le yaourt nature 
de façon à obtenir un mélange très lisse.  Assaisonner 
et saupoudrer de menthe fraîche hachée.  Mélanger et 
mettre 1 heure au réfrigérateur.