Ingrédients :		

2 c. à table de beurre                   30 ml.
1 oignon moyen haché finement            1
1/2 botte d'oignons verts hachés 
finement				
1 gousse d'ail hachée finement           1
1 boîte 14 onces de tomates              398 ml. 
coupées en dés,				
non égouttées (environ 1 1/2 tasse       375 ml.
1 boîte 7,5 onces de sauce tomates       213 ml.
1/4 tasse de vin blanc sec               50 ml.
3 c. à table de persil frais haché       45 ml.
1/2 c. à thé de feuilles d'origan        2 ml. 
séchées, broyées				
1 1/2 livre de grosses crevettes         750 gr. 
fraîches décortiquées et déveinées				
8 onces de fromage Feta canadien         250 gr.
émietté				
Olives noires dénoyautées, hachées 
finement ( facultatif ).				
											
Préparation :
	
Préchauffer le four à 350° F. ou 180° C.
					
Dans un grand poêlon, faire fondre le beurre à feu moyen.  Ajouter 
l'oignon, les oignons verts et l'ail et cuire, en brassant, pendant
4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. 

Ajouter les tomates et leur jus, la sauce tomate, le vin, le persil 
et l'origan.  Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter, 
à découvert, pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait						
légèrement épaissi.

Remuer de temps à autre. Ajouter les crevettes à la sauce.  Verser 
la préparation dans un plat peu profond d'une capacité de 8 tasses 
(2 litre ) allant au four.
						
Parsemer du fromage Feta canadien et, avec le dos d'une cuillère, 
l'incorporer légèrement à la sauce. 						
						
Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes 
soient rosées et que la préparation soit bien chaude.  Garnir 
d'olives noires, si désiré.