Ingrédients :

12 grosses crevettes                        12 
1/2 livre de beurre à l'ail                 227 gr.
Sel et poivre au goût 
4 c. à soupe de chapelure                   60 ml. 
1 jus de 1/2 citron                         0.5 
                                   
Pour le beurre à l'ail :

1/2 livre de beurre à la                    227 gr.
température de la pièce 
2 c. à soupe de persil frais                30 ml.
haché 
4 gousses d'ail écrasées et                 4
hachées 
1 je jus de 1/4 de citron                   0.25
Sel et poivre au goût

Préparation :

Préchauffer le four à 400° F. pu 200° C. 

Mettre tous les ingrédients pour le beurre à l'ail dans un bol, bien mélanger, 
mettre le tout sur une feuille d'aluminium et rouler afin de former un rouleau.  
Réfrigérer pendant 2 heures. 

Décortiquer, rincer et nettoyer les crevettes.  Couper les crevettes dans le 
sens de la longueur, les aplatir et les mettre sur un plat allant au four.  
Couper le beurre en tranches minces.
 
Recouvrir les crevettes avec les tranches de beurre, les assaisonner et les 
parsemer de chapelure.  Arroser de jus de citron et mettre au four pendant 12 
à 15 minutes.  Servir sur un lit de riz et de légumes de votre choix.