Ingrédients :	

3/4 tasse de jus de légumes épicé          175 ml.
1 c. à soupe de fécule de mais             15 ml.
1 c. à soupe de sucre                      15 ml.
1 c. à soupe de vinaigre de vin de riz     15 ml.
1/8 c. à thé de piment rouges broyés       0.5 ml.
2 c. à thé d'huile végétale                10 ml.
1/2 tasse de céleri haché finement         125 ml.
2 gousses d'ail hachée finement            2
12 onces de crevettes moyennes             350 gr.
décongelées				
1/4 tasse échalotes tailles en biseau      50 ml.
2 tasses de riz brun cuit et chaud ou      500 ml.
riz blanc				
						
Préparation :
					
Mélangez les ingrédients de la sauce.  Resservez.  Dans une casserole, 
faire revenir dans l'huile, le céleri et l'ail de 3 à 5 minutes ou 
jusqu'à ce que le céleri soit tendre, en remuant de temps à autre. 

Ajouter la sauce.  Faire épaissir la sauce de 1 à 2 minutes.  Ajouter 
les crevettes et les échalotes.
						
Poursuivre la cuisson de 1 1/2 à 3 minutes, en remuant fréquemment						
Servir sur un lit de riz, accompagner de brocoli ou autre légumes de 
son choix.