Ingrédients :
                                    
1 c. à soupe d'huile d'olive                 15 ml.
1 c. à soupe de pâte de cari                 15 ml.
1 c. à soupe de gingembre râpé               15 ml. 
2 gousses d'ail écrasées                     2
1 jus de 1/2 lime                            0.5
1/2 tasse de yaourt 1 %                      125 ml.
sel au goût
36 belles crevettes écaillées                36 
1/4 tasse de graines de sésame               60 ml. 
grillées 

Pour la pâte de cari : 

3 c. à soupe de grains de                    45 ml.
coriandre moulus 
2 c. à soupe de cumin moulu                  30 ml.
1 1/2 c. à thé poivre moulu                  7.5 ml.
1 1/2 c. à thé de curcuma                    7.5 ml.
1 1/2 c. à thé de graines                    7.5 ml.
de moutarde 
1 1/2 c. à thé de poudre Chili               7.5 ml. 
2 gousses d'ail écrasées                     2 
2 c. à thé de gingembre râpé                 10 ml. 
1/4 tasse de vinaigre                        60 ml.
2 c. à soupe d'huile d'olive                 30 ml.

Préparation : 
                                   
Préparer la pâte de cari, en mélangeant tout au mélangeur, sauf l'huile.  
Chauffer l'huile et ajouter le mélange de cari.  Cuire à feu doux en 
brassant sans arrêt de 2-3 minutes. 

Mélanger l'huile, la pâte de cari, le gingembre, l'ail, le jus de lime, 
le yaourt et le sel.  Ajouter les crevettes, bien enrober et mariner au 
frigo 2-3 heures.  

Egouter les crevettes et enfiler sur des brochettes.  Placer les brochettes 
sur un papier d'aluminium, saupoudrer de graines de sésame et cuire sous le 
grill 3 minutes de chaque côté.  Servir accompagner d'un riz et d'une salade 
de votre choix