Ingrédients :

24 cuisses de grenouilles                  24
2 c. à soupe de beurre                     30 ml.
1/4 tasse de farine tout usage             60 ml.  
1 gousse d'ail émincée                     1
1 jus de un citrons                        1
1 c. à thé de coriandre                    5 ml. 
fraîche

Préparation :

Faire décongeler les grenouilles.  Essuyez les.  Saupoudrez-les de farine. 
Dans une poêle faire dorer doucement les cuisses.  Ajouter l'ail émincée,
saler et poivrer. 

Disposer les cuisses de grenouilles dans un plat parsemer de feuilles de 
coriandre ciselées et de petits quartiers de citrons.  Servir chaud avec 
du riz et de légumes de votre choix.