Ingrédients :
                                    
6 vol-au-vent congelés                     6
1 tasse de brocoli haché, frais            2
1/4 de tasse de beurre                     60 ml.
1/2 tasse de champignons, en               125 ml.
tranches 
1 oignon vert, haché finement              1
1/4 de tasse de farine tout usage          60 ml. 
2 tasses de lait                           500 ml.
1 tasse de fromage cheddar fort,           250 ml. 
râpé 
1 boîte de 4 onces ( 113 gr. )             1
de petites crevettes, égouttées 
1 c. à thé de jus de citron                5 ml.
1 pincée d'aneth frais haché               1 ml.
Sel et poivre au goût

Préparation :
 
Cuire les vol-au-vent selon les instructions imprimées sur la boîte.  Cuire 
le brocoli frais à la marguerite ou décongeler et bien égoutter le brocoli 
surgelé. Réserver. 

Dans une casserole à fond épais, faire fondre le beurre ou la margarine.  
Y faire revenir les champignons et l'oignon vert jusqu'à ce qu'ils soient 
tendres. Incorporer la farine et cuire jusqu'à ce que la préparation 
bouillonne.
 
Ajouter le lait petit à petit, en remuant jusqu'à ce que le mélange 
épaississe. Incorporer le fromage, les crevettes, le brocoli, le jus de 
citron ou la sauce Worcestershire, l'aneth, le sel et le poivre.

Bien mélanger, jusqu'à ce que le tout soit chaud.  Garnir les vol-au-vent 
et serviraccompagner d'une salade de votre choix.