Ingrédients :
                                    
10 onces d'asperges en morceaux                 284 gr.
congelées
1 c. à soupe de margarine                       15 ml.
1 tasse de champignons
frais, émincés 
1/4 tasse d'oignon haché                        60 ml.
finement 
1 c. à soupe de fécule de maïs                  15 ml.
1/4 c. à thé de sel                             1 ml.
1 pincée de muscade moulue                      1 ml.
poivre au goût 
1 tasse de lait écrémé                          250 ml.
8 onces de chair de crabe                       227 gr.
fraîche, égoutté
8 onces de goberge à saveur                     227 gr.
de crabe en morceaux de 1 pouce
( 2.5 cm. ) 
2 c. à soupe d'amandes grillées,                30 ml.
émincées 
2 c. à soupe de Parmesan râpé                   30 ml.

Préparation :

Cuire les asperges en suivant le mode d'emploi sur l'emballage.  Egoutter et 
réserver. Dans une casserole moyenne, faire fondre la margarine et y faire 
sauter les champignons et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres. 

Incorporer la fécule de maïs, le sel, la muscade et le poivre, ajouter le 
lait, d'un seul trait.  Faire chauffer en remuant constamment jusqu'à ce que 
la préparation soit épaisse et crémeuse. 

Poursuivre la cuisson 1 minute de plus; incorporer la chair de crabe, le 
goberge et les asperges.  Verser la préparation dans quatre ramequins.  Dans 
un petit bol, mélanger les amandes et le parmesan, en parsemer le mélange de 
crabe. 

Gratiner au four 10 minutes, jusqu'à ce que les ingrédients soient bien chauds.  
Servir accompagner d'un riz et de légumes de votre choix