Ingrédients :
                                   
6 grosses pommes de terre                     6
coupées en petits cubes 
1 gros oignon haché fin                       1
2 boîtes de petites palourdes                 2
de 10 onces ( 284 gr. ) 
2 c. à soupe d'herbes salées                  30 ml.
1 boîte de champignons 
1/4 tasse de fromage Mozzarella               60 ml.
râpé 
poivre au goût 
1/2 c. à thé de sarriette                     2.5 ml.
1 c. à soupe de fécule de                     15 ml.
maïs 
1 pâte à tarte pour 2 abaisses                1

Préparation :

Préchauffer le four à 425° F. ou 220° C.

Faire cuire à feu moyen les pommes de terre en cubes avec l'oignon, 
les herbes salées et le poivre et la sarriette, dans le jus des 
palourde réserver 1/4 tasse de jus. 

Quand ce mélange est presque cuit, retirer du feu et y ajouter les 
palourdes et les champignons.  Epaissir le tout en utilisant le jus 
de palourde réservé, mélangé à un peu de fécule de maïs. 

Faire une abaisse de pâte et foncer une assiette.  Déposer le mélange 
épaissi dans l'abaisse.  Couvrir toute la surface de fromage 
Mozzarella.  Recouvrir d'une autre abaisse. 

Cuire au four sur la grille du bas durant 10 minutes et continuer la 
cuisson durant 20 à 25 minutes au four.  Servir avec une salade de 
votre choix