Ingrédients :

1 livre de crevettes                 454 gr.
2 oignons émincés                    2
2 gousses d'ail émincées             2
7 tomates hachées                    7
1 piment haché                       1
3 oignons verts hachés               3 
1 c. à thé de thym frais             5 ml.
sel et poivre au goût
1 c. à soupe d'huile d'olive         15 ml.

Préparation :

Décortiquer et laver les crevettes.  Les griller à la poêle et les 
hacher. Couper finement les oignons.  Piler l'ail, le piment et le 
sel.  

Faire revenir les oignons dans l'huile chaude 5 minutes.  Ajouter 
les épices pilées et le thym.  Bien mélanger.  Ajouter les crevettes 
et laisser dorer 10 minutes. 

Hacher les tomates pendant ce temps.  Les ajouter aux  crevettes. 
Tourner.  Laisser cuire 15 minutes.  Hacher les oignons verts. 
Parsemer le plat avant de servir.