Ingrédients :	

2 fois la recette de pâte double				
1 tasse de lait                            250 ml.
1 paquet de fromage à la crème 8 onces     250 gr.
Philadelphie coupe en cubes				
4 oeufs4
1 boite de 4 onces de crevettes            113 gr. 
égouttées ( mini crevettes )				
2 c. à soupe de ciboulette séchée          30 ml.
1/4 tasse de piment rouge finement haché   50 ml.
Sel et poivre au goût				
Aneth frais pour décorer				
						
Préparation :

Préchauffer le four à 350° F. ou 180° C.
					
Préparé la pâte de la façon de la recette pour la pâte double et la 
mettre dans 48 fonds à tartelettes. 

Chauffer la lait à base température, ajouter les cubes de fromage à 
la crème; mélanger jusqu'à ce que le mélange soit uniforme.
						
Ajouter graduellement le mélange de fromage aux œufs; y ajouter les 
autres ingrédients, à l'exception de l'aneth. Verser 1 c. à soupe 
( 15 ml. ) de garniture dans chaque fond de tartelette.

Faire cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils 
soient pris.  Garnir avec des crevettes mises de cote et l'aneth.						
						
Remarque :	
					
Vous pouvez préparer ces entrées à l'avance. Garnir juste avant 
de servir.
						
Vous pouvez mettre 2 c. à soupe ( 30 ml. ) de garniture dans chaque 
tartelettes si vous en avez 24 tartelettes.